高齡七十歲的陳火炎居住於東石塭港,養殖蚵仔長達45年時間,家中主要以平掛與浮筏式養殖為主,期望透過自產自銷突破市場困境,讓消費者都能安心吃到在地鮮美的「東石蚵」。
【商品特色】
– 新鮮打撈上岸,產地嚴選掛保證
– 海洋天然養殖,安全無毒零添加
– 蚵體鮮嫩飽滿,口感清爽無腥味
【保存方式】
冷藏10日、冷凍一個月。
【實用建議】
牡蠣又稱為蚵仔,帶殼的牡蠣最適合當作烤肉的食材。
家庭食用建議可清蒸,凸面置於下可盛接鮮美的湯汁,待蚵殼微張時即可享用。
【延伸閱讀】
鮮美的東石蚵仔,從養殖初探產業的永續發展
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