描述
可敬高手的巧克力是以草生栽培的嘉義豆製作,以友善耕作的方式生產,絕無添加任何添加物,純屬天然食品。
「既然能生產出好的原料,就應該保留原料最真實的風味。」可敬高手的黑巧克力,濃醇中帶著點順口的苦味,後韻的酸甜果香更因嘉義的四季分明而托出層次。
樹幹上的可可果結實累累,果莢的外衣帶著漂亮的光澤,香甜可口的可可果實鮮甜如山竹,需經過7至14天的發酵,還有7到8天的日曬,約半小時的烘焙,以及48小時研磨機的精煉,在歷經一連串的繁瑣過程後,一顆天然的黑巧克力才能完美誕生。
【生巧克力】
保存方式:冷藏
最佳賞味期:10天
食用方式:直接食用
【75%黑巧克力】
保存方式:冷藏或冷凍
包裝規格:一盒18片
最佳賞味期:60天
食用方式:直接食用
【延伸閱讀】
巧克力身世大解謎,每一口都是智慧與經驗的結晶
萬綠叢中一點棕,「可」敬的檳榔轉作高手
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