高齡七十歲的陳火炎居住於東石塭港，養殖蚵仔長達45年時間，家中主要以平掛與浮筏式養殖為主，期望透過自產自銷突破市場困境，讓消費者都能安心吃到在地鮮美的「東石蚵」。
【商品特色】
– 新鮮打撈上岸，產地嚴選掛保證
– 海洋天然養殖，安全無毒零添加
– 蚵體鮮嫩飽滿，口感清爽無腥味
【保存方式】
冷藏5-7日、冷凍一個月。
【食用建議】
牡蠣又稱為蚵仔，新鮮去殼的蚵仔最適合料理使用。
建議燙水後下鍋清炒或佐以豆豉調味，搭配薑絲與檸檬汁便能突顯其鮮美。
【延伸閱讀】
鮮美的東石蚵仔，從養殖初探產業的永續發展
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