當春天的微風喚醒在枝頭上沉睡的果實，桑葚急忙脫下綠色睡衣，先是換上橙紅色衣裳，再套上黑紫色外套，打理儀容迎接人們對它的期待。位在嘉義縣布袋鎮的益源桑葚，是莊金輝一家人的心血結晶，當結實累累的桑葚揭開春天的面紗，外地旅客也為此駐足。

鳥兒驗證的好滋味，堅持栽種無農藥桑葚

益源桑葚成立至今已滿五年，為了栽種安心無毒的農作物，全家人堅持不噴灑農藥，期望在生態與生活之間取得平衡。然而，無農藥的果園時常有不速之客探訪，小鳥輕輕地啄一口，便為果實留下無法復原的痕跡；一不小心觸碰到桑毒蛾身上的毒素絨毛，更使得採果的農人身陷過敏之苦。面對這幾位淘氣客人所帶來的困擾，益源桑葚仍把持著「生產無農藥桑葚」的初衷，莊金輝更大器地說道：「反正果實這麼多，給它們吃一口也無妨，至少可以證明我們栽種的桑葚是優質的。」

桑葚鮮果何處買？益源桑葚帶你逛市集

事實上，桑葚的味道烙印在許多人的記憶深處，但因為保存與運送不易，大部分會製作成加工食品，導致市場上鮮少出現「桑葚果實」的蹤跡。莊金輝期望傳承幼年時的好滋味，將阿嬤熬煮的秘訣都濃縮進桑葚原汁裡，更積極參加市集，將新鮮的桑葚果實帶到消費者手中，致力於推廣桑葚對人體的益處。

為了讓消費者食用最新鮮的產品，益源桑葚選擇當日採收、當日販售，也因此數量有限。看見孩子們將果實一口咬下，嘴巴上還沾著天然的紫紅色唇彩，滿臉洋溢著喜笑，讓一切辛苦都有了價值。

秘密果園的採果體驗，一場熱鬧的「採果趣」正式展開

彎進益源桑葚的果園裡，遊客們就像是發現祕密基地一般雀躍，莊金輝先是解說果園裡的注意事項，再將準備好的器具交給採果小隊，一場熱鬧歡樂的「採果趣」就此展開。

一踏入桑葚果園，採果小隊小心翼翼地撥開桑葉，並且鎖定那些黑溜溜的桑葚，其他紅的、綠的，就不特別驚擾，讓它們繼續成長茁壯。園主莊金輝也細心地解說：「採果時只需要輕輕地向上扳起即可，使用蠻力採摘反而會讓汁液噴髒衣物，甚至傷及果實。」

戴上手套，提著黑色果籃，專業的採果小隊就要出發，清晰判斷果實是否成熟，再俐落地將其摘下。他們不畏懼矮樹對行進路線造成的重重阻礙，更不擔心手上的紫紅色汁液將難以洗淨，只注視著眼前的採果任務。體驗採果的遊客沉浸於桑葚果園所營造的愜意氛圍，穿梭於高高低低的桑葚果樹，忘卻了平時勞碌奔波的身影，在不知不覺之間，果籃早已一籃籃盛滿。

春天的午後，農村裡的微風拂過益源桑葚的果園，飄來一陣淡淡的果香味，嬉鬧無慮的兒童、悠閒自在的父母，以及童心未泯的爺爺奶奶，都對這片桑葚果園著迷。我們在閒暇的假期，一同挖掘大自然帶給生命的奧妙，將一顆顆富有天地精華的果實摘下，短暫逃離了沉悶規律的日常，躲進這片純樸且清幽的秘密果園裡。

桑葚採果體驗流程

• 採摘黑紫色的桑葚果實，輕輕向上扳起即可。
• 用清水洗淨帶有泥沙的桑葚果實，約莫三次。
• 放置於竹籃，讓微風將其陰乾。
• 大快朵頤！

果園注意事項

• 穿梭於果樹間時，請小心地面凹凸不平。
• 桑葚果實十分脆弱，採摘時請勿大力拉扯。
• 桑葚汁液容易附著，採果時請穿著深色衣物。
• 請勿觸碰果園裡的桑毒蛾，以免引發皮膚過敏。

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