恆春的山景帶著一種柔而闊的氣息，綠意層疊延綿，像被歲月輕輕揉過的絨布，柔和卻不失質感。山風順著稜線拂過，攜來花草的清香，款待著每一位到此一遊的旅人。恆春觀光農場「楚諾農場」也是如此，以豐富的生態體驗以及純粹天然的料理，熱情地款待每位遊客。

遠眺恆春山巒，款雲捲著伏在層山上緣。楚諾農場坐落於恆春老佛山小山丘上，農場主人蔣順風以自己的原住民名字「楚諾」為這片小天地起名。農場除了種植恆春半島有名的「情人的眼淚」雨來菇之外，還育有各式花草動植物，提供全面而有質感的生態體驗以外，還能品嘗包括雨來菇在內的相關自然健康料理。

走入楚諾農場，可見一口鐘垂於門口，若是尋不見老闆，旅人可輕輕搖動這鐘，「咚—」地一聲，想必老闆很快便會出現在大家眼前了，隨著鐘聲漸漸散去，也正式宣告著一趟生態之旅即將開始。

好奇的旅人，一定會馬上被眼前搖頭晃腦的物種所吸引，牠們身著黑絨大衣，遠遠望去，又像團團流動的黑墨——總計五隻呆憨呆憨的鴕鳥，正開心地在園區內跑跑跳跳。不過注意了，若牠們認為旅人準備的食物不合胃口，便會隨時張開翅膀，作勢對人拳打腳踢，這種時候，緩緩地向牠們遞出和平的牧草枝，相信便可以很快地解決紛爭。

蔣老闆來自排灣族，因此園區內也能見到傳統排灣族結婚時重要的「鞦韆」。在婚禮中，新娘會站立於鞦韆上，並由新娘的哥哥、新郎的大舅子來擺動鞦韆，族人深信盪地愈高、婚後便會愈幸福。但盪地過高也不行，因為若是新娘子鞦韆上掉了下來，新郎就不會娶她為妻了。之後，沒掉下來的新娘在當日腳也不能落地，須由新郎將其抱回。

楚諾農場最有特色的餐點，莫過於雨來菇風味套餐以及雨來菇水煮吳郭魚餐。同時，老闆秉持著「農藥會殘留在土地中三十年以上」的想法，堅持以有機的手法種植作物，雖然有機驗證所費不貲且手續繁複，但在不想危害子孫健康的願景下，老闆才得以向旅人呈現出今日所見的天然食材，搭配精巧地烹飪技術，帶給旅客所見所食的食農體驗。在等待美味餐點的同時，遊人們也能到一旁體驗餵魚、彩繪石頭等活動。

農場內有一處充滿香氣療育能量的香草區，同樣引人入勝。這裡種植著不同種類的香草們——檸檬馬鞭草、百里香、決明子、刺蔥、薰衣草、奧勒岡羅勒等等數不清地香草植物。老闆娘認為，這些香草們被拿去做成香料實在可惜，於是在採收後搭配甜菊等茶類，在無咖啡因的香氣薰陶下，即使睡前飲用也不會睡不著，反而有紓壓的放鬆感。

說到底，來到楚諾農場吃喝玩樂，本身就是一件非常放鬆且愜意的事了吧。

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