位在滿州鄉老佛山上的楚諾農場,多年來專業種植著遍地的雨來菇,「楚諾」是農場主人蔣順風的排灣族名字。
走進種植雨來菇的露天場域,厚厚的墨綠地毯佈滿地面,「農藥、除草劑灑下去,土地可是三十年都沒辦法恢復。」蔣順風談起決定認證有機的初衷,一直以來堅持以純淨的山泉水灌溉及清洗,讓本是無味的雨來菇更帶一股清甜。


【商品特色】
- 屏東滿州,有機雨來菇
- 乾燥保存,料理更便利
- 天然美味,Q彈又鮮嫩
【保存方式】
常溫保存180天。
【實用推薦】
將20公克乾燥雨來菇,倒入1200.cc礦泉水,並且靜置8-12小時(時間最長不得超過24小時),即可泡發至350公克以上的重量。泡發後呈現生鮮雨來菇的原貌即可料理,滿足多種雨來菇料理需求,無論燉湯、涼拌、快炒、煎蛋皆適用。
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