產地直送｜生鮮金針花｜南投魚池

規格

筍農三代吳宗溢一家已在魚池鄉東光村落腳三十多年，「東光吳」品牌從吳宗溢阿公開始傳承，如今這裡已是台灣碧玉筍（金針筍）的重要產地，金針筍為金針花的嫩莖。生鮮金針花又被稱為「鮮金針」，每年僅有1個月的產季，錯過就得再等上一年。

【商品特色】

【保存方式】
請將金針花使用塑膠袋或濕布包裹後冷藏保存，以保持金針花本身鮮甜清脆的滋味。注意：保存時請避免積水，以免導致發霉情形。

【實用推薦】
新鮮金針花不可生吃，須先浸泡一小時以上，再使用沸水川燙煮熟才可以料理。推薦的鮮金針料理：金針炒肉絲、金針炒香菇、涼拌金針花及金針蔬菜湯，料理方式多元且美味！

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