位於嘉義縣竹崎鄉的林宜成農場,已有十幾年的種植經歷,且全程採用有機無毒的管理方式,施用苦茶粕來防治病蟲害,不施用藥物的堅持讓整個種植過程倍受挑戰。
刺薯山藥的產季約為三個月,在每年的十二月至二月採收,藏在土裡的刺薯山藥,渾身是刺的外表下卻包裹著綿密細緻的美味,極大的反差讓人一嘗便難忘。
【商品特色】
- 友善種植刺薯山藥
- 煮甜煮鹹Q軟滑潤
- 薯肉雪白口感密實
【保存方式】
冷凍保存,保持最佳鮮度。
【實用推薦】
- 刺薯山藥不需退冰,可直接滾水下鍋5~8分鐘起鍋。用於炒菜,觀察表面呈現略為金黃即可。
- 刺薯山藥炒甜椒、山藥雞湯、山藥甜湯,各式料理皆美味!
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林宜成農場—共生奇景,天然藤架下的刺薯山藥
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