作者｜林欣諼

走進這片菜園，像是發現一園子的野菜寶藏，山茼蒿、地瓜葉、茄茉菜、紅鳳菜、冰花與當歸等各項蔬菜遍布其中。深淺交錯的葉色在光裡層層暈開，從嫩綠、翠綠到墨綠，像是被時間慢慢染過般，鋪展成柔軟而流動的色階。

長輩種植，青年販售！

位於雲林西螺的大樹家蔬果，不僅種植各項特色蔬菜，在產銷分工上也將各自世代的優勢發揮到極致。田間的節奏，來自一代人累積的經驗與手感，因此日常種植仍多由阿公、阿嬤主責，父母作為假日農夫協助。而正在就讀大學的李曜宇則負責銷售與社群經營，將作物帶給更多人認識，連結不同的客群。

菜園裡的作物多樣而不設限，也嘗試不同於市場主流的作物。李曜宇指著園中一處雪白的傘狀花叢介紹：「這裡種的是台灣本土當歸，食用起來比一般的進口當歸更溫和不燥熱。葉子可以剁碎煎蛋，根、莖則可以燉湯。」除了山當歸，在這片涼爽的土地上甚至能見到冰花與山葵的身影。

從種植到田間管理，確保蔬菜的穩定品質

在長年種植所累積的經驗中，阿公也逐漸形成一套自己的直覺判斷。阿公用一口流利的台語向我們分享種植策略：「健康的土壤種出來的菜根會像這樣白白的，但如果連續種植同一種菜，地力不夠，就容易看起來黑黑的。」因此必須透過不斷更換作物種類，使整片田在反覆種植中，仍能保持穩定的生長狀態。

在施肥與栽培管理上，李曜宇細心地解說阿公種植的過程：「我們家雖然是傳統的慣行種植，但在肥份管理上會以雞屎肥和有機肥混合作為基底。」大樹家嚴格落實用肥與用藥的管理，以維持安全的土地收穫。提到管理特色，他接著說：「在剛發芽時，阿公就習慣把狀態差的苗先除掉，種的不這麼密集，蔬菜收成時也能較健康。」這樣的篩選過程，使養分得以集中健康的植栽，也讓收成的蔬菜存放時效更長。

從市場到網路社群，走出新道路

社群的出現，像是替這片菜園多開了一條路。提及產銷觀念，李曜宇說道：「銷售是我比較看重的，而且市場與社群的客群不一樣，所以我們也有刻意栽培少見的特殊菜，提供給這部分的客群。」從傳統市場擺攤到線上團購，慢慢聚集成上千人的交流，也透過活動與分享，讓菜園的關係從田間延伸至人群之中。

當多數農業走向規模，這片田卻依舊嘗試種下新的可能，再為每一種不同的作物，找到正好在等待它們的人。於是產與銷在世代之間的分工裡，一邊繼續生長，一邊持續流動。