還未天亮的清晨，因為涼風吹拂而忘記身處夏末時節。匆忙將商品堆疊在擁擠的後車廂，伴隨著保麗龍刺耳的摩擦聲，我們開啟一天的行程。從嘉義前往土庫市場的路途中，胡亂將早餐往肚子裡塞，心裡想著「上一次看日出，是在阿里山的民宿吧？」然而，對於傳統市場攤商來說，日出就是日常。
到了市場，我們將木耳露陳列擺放，抱著滿腔的新鮮感，大力叫賣著：「來哦!來哦！嘉義來的木耳露，五罐三百元！」起初肢體語言並不協調，口吻離道地的攤商還相差甚遠，就連銷售量也不是太順利。經過的人總說著：「謝謝，我不需要。」接連遭受打擊之後，再看著其他攤位的人潮，心裡不免感到挫折。即使情況不如預期，我們還是努力地叫賣著，直到陸陸續續有消費者上前，這才打消原先膽怯的心情。
接下來的時間我們更加勤快，目標是將後車廂的木耳露銷出。當大哥、大姐緩慢地停下機車，在攤位前面徘徊猶豫時，我們趕緊把握機會展示自己的驕傲：「養生木耳露，可以養顏美容，也可以普渡拜拜哦！」有些人十分捧場，一次就打包五瓶木耳露回家，這對市場菜鳥來說，無疑是很大的鼓勵。但更多時候，經過的大姊會說：「啊這我就會煮了」、「這個我常喝啊」彷彿對於我們的產品絲毫不感興趣，卻又默默地掏出零錢帶一瓶回家。
早晨的傳統市場讓時間走得緩慢，以往還在沈睡的時刻，像是與早市平行，產生時差。繁忙的人們將自己的身影填滿在時鐘的刻度上，於近午時分開始收拾身上的疲憊，返家休息。對於我們來說，菜市場擺攤是一天的體驗，而對這些商家來說，是最習以為常的日常。
