青花筍（Broccolini）是由「青花菜」和「芥蘭」雜交選育而來的新興蔬菜。青花筍花蕾比一般青花菜更有層次口感，梗心則如同蘆筍一般脆嫩，在少了芥蘭特有的苦味後相當受到歡迎。
栽種青花筍的時節落在國曆八月至三月最為合適，剛播入土中的幼苗正極力成長茁壯，歷經45天的滋養得以採收主花蕾，再細心守候15-20天側芽便會越發旺盛，一般可以持續收成2-3個月左右。為了避免採收期落在溫暖季節而孳生蟲害，順應四季耕作、種植當季好食，是青花筍最佳經營之道。
然而，種植青花筍卻不是一件容易的事情，十字花科蔬菜深受蟲害干擾，農友必須耗費許多心力，才能收成一束束鮮綠而整齊的青花筍。青花筍是邱家飯桌上的常客，不同料理方式輪番上陣，不論是清燙、翻炒，還是煮湯、拌醬，阿公對邱鈺淇的努力讚譽有加：「清燙青花筍後再配一杯茶，就相當合味啦！」爽朗話語中滿是驕傲，或許家人口中的清香，便是邱鈺淇辛勤後的甘甜。
【商品特色】
- 友善種植，食用安心。
- 清甜脆嫩，多重層次。
- 料理多元，營養豐富。
【保存方式】
新鮮蔬菜請盡早食用，冷藏保存可放置7-10天。
【實用推薦】
青花筍本身即富有口感，依照個人喜好清燙、翻炒、煮湯、拌醬皆相當美味！
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