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08

09

2024

物產豐饒的小小國度-彌勒有機果園

六月陽光輕輕灑在通往彌勒果園的小徑上,四季更迭的美景在這裡顯得格外鮮明。

彌勒果園位於花蓮瑞穗,翠綠的山蘇為果園增添了生機與綠意,周圍種植著龍眼、紫蘇、蓮霧與枇杷等多種作物,多樣化的栽種方式成為彌勒果園的獨特風景。這片將近一甲的田地上,超過四十種作物在此繁茂生長,宛如一個物產豐饒的小小國度。

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彌勒果園物產豐饒,山蘇與野菜共存的景致。

彌勒果園-物產豐饒的小小國度

彌勒果園的景緻總是熱鬧與繽紛,一刻也不曾閒著。農人們順應時節,迎接萬物的生生不息,樂此不疲地在園中奔波。年初,美人柑與晚崙西亞橙陸續成熟,橙橘色的果實在蓊鬱之中顯得耀眼;到了五月,熱帶水蜜桃開始豐收,紅潤可愛的模樣總是令人為此著迷;八月,正式進入珍珠芭樂的採收期,忙碌的時節中,柑橘類作物也已蓄勢待發。一年四季,黃彥儒與父母在果園中見證著精心呵護的每一株作物,自信地綻放與豐收。

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彌勒果園一年四季都有收成,夏秋之際是綠檸檬收成的季節。

有機耕作-友善土地的生活態度

四十年前,黃爸爸與黃媽媽為彌勒果園的故事開啟序章,一路走來,日日用心照料園裡的每一株作物。天色朦朧時,黃爸爸便在果園裡忙碌不已,直到艷陽高照仍捨不得離開;喜歡與人互動的黃媽媽則將新鮮蔬果帶到市場上販售。一家人齊心協力、分工合作,確保果園裡的作物都有歸屬。

彌勒果園希望傳遞友善土地的生活態度,因此選擇了有機耕作的方式。黃彥儒笑著說:「由於我們不使用化學農藥,我們的水蜜桃裂果率高達七成。」儘管如此,這份對作物的用心卻成為了當地特色餐廳的選擇。目前,花蓮的老家後山菜、溫泉香、食山海等餐廳,部分菜品選用了彌勒果園的山蘇與野菜。不論是當地鄉親還是外地遊客,都能在這些餐廳中品嚐到新鮮的美味。

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早晨太陽逐漸炙熱,黃爸爸依然忙碌地巡視果園。

美感延伸-將花藝引入彌勒果園

「我很喜歡花,因此希望果園裡的果樹與花是同時存在的。」黃彥儒自信地介紹著果園裡形形色色的花朵,從鐵線蓮、夏雪片蓮到鹿子百合等,每一處都展現著自然界的美麗。他受到《荒野之美》一書的啟發,正逐步規劃彌勒果園的未來藍圖。「從果園中心向外擴展規劃,希望將蔬菜也融入花藝。」黃彥儒指著一片片田地,從容地說道。

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前往彌勒果園的小徑種植著形形色色的作物,其中也包括花卉。

土地連結-彌勒果園裡的食農體驗

從花東縱谷公路彎進靜謐的巷道,便會見到一棟灰色的新式建築優雅地矗立其中。原先的簡易工寮隨著時間推移,慢慢砌成了一間工作室,這裡也成為各種體驗活動的場所。屋內飄散著淡淡清香,那是老奶奶檸檬蛋糕的迷人味道。黃彥儒精心規劃著各類活動體驗,不僅將遊客引入果園,也為家鄉帶來了更多的可能性。

今年,黃彥儒與一群來自瑞穗的青年創立了「谷達木奴的幻想」,象徵著對土地的熱愛和對生活的豐富想像。他們將自家種植的各式水果轉化為甜點和飲品,讓遠道而來的客人能夠通過多元的食農體驗活動,深入了解這片土地所傳遞的故事。

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彌勒果園舉辦相關的食農教育體驗活動,遊客們透過採果認識土地。
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遊客透過烘焙體驗認識彌勒果園。

從有機耕作到園藝規劃,再到食農體驗,彌勒果園中的每一株植物、每一朵花卉,都凝聚了黃彥儒與家人細心呵護的成果。他們的用心照料使果園充滿生機,並讓每位訪者得以深刻感受自然界所營造的美麗與和諧。

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