「玫瑰的氣質讓人沉醉！」依傍在阿里山腳下的玫瑰，正綻放著色彩奪目的美麗，而前來拜訪的遊客皆沉浸於如夢似幻的景緻裡。

百花齊放，玫瑰花有百百種

你可知道世上的玫瑰不僅有紅玫瑰與白玫瑰？參考2022年農產品交易行情網站資料顯示，今年截至11月止，交易量前五名之玫瑰種類包括萬年紅、翡翠白、翡翠粉、黛安娜粉，以及卡門。「莊園曾經種植兩百多種玫瑰，現在大概縮減至一百多種，它們可用來製作成花茶、純露，或是其他加工食品。」曙光玫瑰莊園負責人鄭宇超輕柔地捧著玫瑰，向我們介紹各色各樣的花種。

越級打怪，有機玫瑰難上加難

鮮豔活潑的茱麗葉、夢幻典雅的巴黎夫人，還有那古典通透的水滴玫瑰，漫步在玫瑰長廊之中，仔細觀察才發現它們的嬌貴。在台灣玫瑰栽培並不容易，因氣候高溫多溼導致病蟲害發生繁多，採用有機種植更是難乎其難。「每天都在跟病蟲害作戰，又不能使用農藥，遊客看的是花，我們看的是花朵裡的蟲。」鄭宇超一開始投入玫瑰產業便選擇越級打怪，即使經營過程並非一路順遂，卻也因為這份對玫瑰的愛護，將空氣中散漫的花香，幻化成天然又安心的氣息。

台灣玫瑰主要產地位於南投縣、台中市、屏東縣及彰化縣，依照用途可分為食用玫瑰與觀賞用切花。玫瑰喜好生長於涼爽而光照充足的環境，適溫在攝氏15-25度，且日照達6小時以上最為合適。「今年算是玫瑰障礙年，暴雨、颱風、襖熱，種種因素導致整個夏季玫瑰產量損失七成左右。」鄭宇超一邊揪出藏匿在莖葉裡的擬尺蠖說道。

花容失色，炎熱氣候導致玫瑰障礙年

玫瑰曾經作為外銷香港的重要花卉之一，如今卻受到全球暖化、人力短缺等因素影響，產銷經營越來越不容易；炎熱氣候對玫瑰造成生長阻礙，原本應該綻放的花朵，卻一朵朵花容失色。「每年夏天，我們就你看我，我看你，再看看西北風，想著要不要繼續熬下去呢？」鄭宇超輕描淡寫地說著種植困難，而背後付諸的努力僅有自己知道；直至冬天來臨，花朵恣意綻放，花香交織散漫，彷彿一切艱辛都能找到價值。

療癒身心，曙光玫瑰莊園的多元價值

一陣微風吹過，鄭宇超與妻子在庭院前為玫瑰進行分類，藉由低溫烘乾保留花中的馨香甘甜，「如果你喜歡花，或是喜歡療癒事物，就可以來這裡走走。」在玫瑰點綴之下，曙光玫瑰莊園深入有機玫瑰的多元化運用，除了架上陳列的花茶、蜂蜜、巧克力，不定時舉辦的手作體驗與莊園導覽，更為訪客帶來深刻的玫瑰印象。

靜謐午後，花瓣輕輕落下，玫瑰五顏六色各自綻放，鄭宇超泰然地說道：「人生不就是為了換來這一片幸福時光嗎？」當我們將自己埋入玫瑰的擁抱，那是夢幻、浪漫，並且極致奢華的享受。

參考資料

• 許嘉錦（2020）。臺灣玫瑰花產業回顧與發展現況。臺中區農業改良場。
• 游昇俯（2022）。「熱情」難耐！國產玫瑰成暖化災民 種植面積已減半、入山栽培求花開。農傳媒。