購物車

購物車裡面沒有商品.

全館滿599元免運,快去看看!

01

25

2022

堅持初衷,不忘初心,66蘆筍的安心農業經營學

「農夫與上班族的差異在於心靈上的自由,比起每天重複的朝九晚五,更享受每天站在土上感受天氣與自然。」66蘆筍負責人邱繼荔豁達地說。而身在蘆筍田的我們,正享受田裡愜意的氛圍。

堅持友善農業, 66蘆筍的邱繼荔也曾是位上班族,對他來說,或許財富自由不比心靈自由來的有魅力。即使面對風吹日曬,颱風干擾,甚至一點風吹草動,都必須抵達蘆筍田巡視,就怕用心照料的作物有任何閃失,這些看似辛勞的瑣事,在他眼裡卻甘之如飴。

邱繼荔認為種田是心靈上的富足

這份堅持,出自於邱繼荔對細節的執著

事實上,蘆筍生性嬌貴,除了病害容易散播以外,就連採收時都有可能被指甲刮傷,而最令人心力交瘁之處在於,它會從受傷的部位就此停止成長。為了堅持無農藥,生產令人安心的蘆筍,邱繼荔花費不少心思。俗話說,魔鬼藏在細節裡「許多細節都是堅持,而這些堅持會讓你花錢。」他的話語看似無奈卻又帶著幾分韌性。

種植的方法五花八門,但真正能說服邱繼荔的只有一種,那就是尊崇自然。有別於多數人的耕作模式,他既不噴灑農藥,也不做過多的加工,讓蘆筍以最舒服、自在的方式生長,他說道:「回歸初心,只希望自己把關的產品,可以秉持天然,在家人身體狀況不佳時,也能自信地讓家人無顧慮食用。」

從邱繼荔的蘆筍汁裡,可以品嚐出那份傲骨的堅持。使用傳統方式手工熬煮,雖然耗時費力,卻可以讓消費者食得新鮮,毫無顧慮。儘管無法大量生產,需要耗時耗力細心照顧,十分辛苦。但真誠的他卻認為,既然品牌理念是標榜健康安心,就必須嚴格把關,將食品以最接近原本自然的一面呈現。在經營品牌的路上,時時警惕自己不與初衷背道而馳,是66蘆筍的魅力所在。

蘆筍脆弱易斷,照料時須十分細心。

品牌名稱的意涵,象徵著蘆筍農的生活時鐘

提到66蘆筍的命名緣由,與創辦理念大有淵源。原來「66」二字不僅代表自己的生辰,更投射著種植蘆筍的辛勤。在採收蘆筍時為了避免陽光直射,必須於清晨六點前完成採收任務,又因為戶外農田缺乏燈具,農民得趕在晚上六點前結束其他農務。二十四小時中的兩個六點恰好成為一個循環,真實呈現出邱繼荔疲於農事的日常。

採收蘆筍只能仰賴人工,必須在太陽尚未升起前完成。

不願妥協的韌性,堅持劃出市場區隔

顯然,選擇種植蘆筍並非輕鬆的決定,堅持無毒無農藥更是一條艱辛的道路,但對邱繼荔來說,心安理得的掙錢方式才能創造出更多價值。駛進台灣南部偏鄉的蘆筍田,我們看見青農對安心農業的堅持,恃寵而驕的蘆筍,在邱繼荔小心翼翼的照顧下成長茁壯。

有別於市售蘆筍汁,66蘆筍秉持著無毒無農藥的招牌前進,將蘆筍汁的糖度調整在一分糖左右,堅守健康的原則,期待消費者皆能安心飲用。邱繼荔自信地保證,在台灣市場上如此費工的作法早已瀕臨絕種,從種植、收成、嚴選、熬煮、裝瓶,層層把關每一項細節,就只想傳遞一份堅持「生產出自己也敢吃的產品」。

回到文章列表

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。