「蜂」擁而至的熱情歡迎是魚菜共生開心農場特別的迎客方式，一隻隻勤奮的工蜂振翅飛舞，牠們正殷勤地將採收的花蜜送回巢箱，以養育巢內的蜂王及幼蟲。農場女主人謝倖宜一邊向我們說著今年採收時所遭遇的故事，一邊也再次感嘆農藥對蜜蜂的危害有多深。

蜂蜜產業升級，蜂農人數逐年增

根據行政院農委會統計，2020年全台養蜂戶數為1,106戶，蜂蜜總產量為8,387公噸，產值高達13.5億元，其中又以臺南市（160戶）為最多。每年2-5月是蜂蜜的主要產期，收成以龍眼蜜及荔枝蜜為主，其餘作物所產之花蜜，則按其開花時節而異，統稱為百花蜜。

近年來，蜂農產業逐漸由傳統養殖轉向為精緻加工，相關產品與觀光景點也如雨後春筍般出現。剛投入養蜂兩年多的謝倖宜就告訴我們：「養蜂工作雖繁重，但因投入成本較低，收益也相對較高，延伸發展空間大，故有越來越多人願意投入嘗試。」相比於2010年全台養蜂戶數的773戶，十年內已足足增加43%。

蜜蜂的高敏感，禁不起任何農藥的存在

然而養蜂產業看似正向發展，但外在環境的挑戰卻也不斷在增加，除了全球極端氣候的影響，農藥的過量施灑也是一大問題。謝倖宜就提到：「蜜蜂很敏感，只要稍微沾染到一點點農藥就會現場死亡。」

今年幸好農場的蜂群能逃過一劫，在隔壁南瓜田施藥前兩天就先放置好蜂箱，蜜蜂認了路徑就不會更改航道，冥冥之中像是有股力量在幫忙，瓜農的噴藥機就如此恰巧在抵達蜜蜂路徑前一刻沒了燃料，於是蜂群才得以獲得倖免。但同樣來到這片荔枝樹下採蜜的農友就沒如此幸運了，因為晚了兩天抵達，蜜蜂在南瓜花吸引下誤闖了施藥區，一夜之內，大半的蜜蜂死在了蜂箱外，蜂農只能拿著掃把含著淚，將蜂屍一堆堆掃進畚箕裡，努力一年的養殖心血就這樣在一夕間付諸東流。

農藥迫害生態平衡，蜜蜂的消失將造成人類的危機

當今天過多的農藥開始影響蜜蜂的生存，其受害的不只是蜂農及蜂蜜愛好者，還包含更嚴重的環境與人類存亡問題。全球有超過90%的農作都得倚靠蜜蜂傳授花粉繁殖，當蜜蜂消失，許多作物將面臨絕種，人類的糧食問題也將迎來前所未有的災難。

台灣平均農藥用量世界第一，農民的本意或許只是消除害蟲，讓作物得以順利生長，但當人為的力量過度介入了大自然，生態鏈因受到破壞而逐漸失衡。雖然在農藥的保護下農民收成了精緻又漂亮的農作，但環境造成蜜蜂的犧牲，終有一日將輪得人類面臨危機。

參考資料

行政院農委會（2021）。農業統計年報。
IPBES (2016). The assessment report of the Intergovernmental Science-Policy Platform on Biodiversity and Ecosystem Services on pollinators, pollination and food production.

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