每到夏末秋初，花東縱谷海拔900公尺的赤科山，總會鋪展出一片燦爛金黃的金針花海。第三代返鄉青年黃益祥笑著說。金針的採收高度仰賴人力，每一朵都必須以人工細心摘取。
【商品特色】
- 不添加二氧化硫，保留金針自然風味
- 新鮮金針花蕾採收，48小時低溫乾燥
- 料理後口感帶自然脆度，適合煮湯、清炒及涼拌
【保存方式】
常溫保存，放置於陰涼乾燥處，避免陽光直射與潮濕。
【料理推薦】
清洗後即可直接煮湯、炒菜或涼拌，可以搭配排骨、雞肉、肉絲、菇類等食材料理，如金針排骨湯、金針炒肉絲、涼拌金針、金針雞湯等。
【常見問題】
Q1：無硫金針需要泡水嗎？
無硫金針因製作過程不含硫化物，不需長時間浸泡，以免影響口感。料理前以清水簡單沖洗、清潔表面即可直接烹調。
Q2：無硫金針為什麼顏色比較不鮮豔？
A：烘乾過程無添加硫製品或其他添加劑，因此外觀通常呈自然金褐色。
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