每到夏末秋初，花東縱谷海拔900公尺的赤科山，總會鋪展出一片燦爛金黃的金針花海。在赤科山地區，有大眾熟悉的傳統金針；也有「香水金針」──僅見於「大石農莊」。
第三代返鄉青年黃益祥笑著說。金針的採收高度仰賴人力，每一朵都必須以人工細心摘取。香水金針產季則自三月至九月，以五至六月為盛產期，多在二日花階段採收。
【商品特色】
- 採於全台最大產地，產銷履歷認證
- 口感清脆帶有嚼勁，散發淡雅香氣
- 保水度高易吸湯汁，煮湯清炒皆宜
【保存方式】
建議冷藏保存，並在1週內食用完畢。
【實用推薦】
可加入排骨、香菇、肉絲燉湯。
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