熙來攘往的中山路，不下十五家的咖啡廳林立於這段僅2.8公里的要道上，連接著車站、市府一路到公園，這一杯也許是公務員一天的精神支柱、也許是遊客來訪的風味初嚐，手沖的香醇，正推行著這座城市日復一日的運轉。

商業與市政混雜著咖啡豆香，「台灣圖書室」在整條大街上顯得格外特立獨行。這裡不是獨立書店、也非公立圖書館，而是一個提供公共閱讀與公民對話的空間，所屬的「台圖咖啡」就在大門的另一旁，咖啡香四溢在書頁之間，那彷彿像是把鉤子，鉤起了市民對地方的無限想像。

從閱讀，認識台灣這片土

走進台灣圖書室，木造的老屋內陳列著滿滿的書籍，多數來自創辦人張宏榮醫師的收藏，在當時本土文化意識初萌芽的年代，張醫師致力投入「台灣價值」與「在地性」的推廣，（1995年）在友人何嘉雄醫師的牙醫診所地下室中免費開放閱覽，目的是讓民眾不分身份都能共同關注這些從土地長出的議題。

2015年，奠基於民主理念的深耕，任職陽明交通大學的蘇育德教授無償提供老屋空間，地方志同道合的夥伴們也決定組織「台灣圖書室文化協會（以下簡稱台圖）」，由張醫師的遺孀鄭書勉擔任理事長（現為協會榮譽理事長），延續著張醫師的期許，透過社會運動的參與，持續推動著台灣民主文化的發展。

返鄉後，咖啡成了社會行動的媒介

但議題的討論與閱讀在這個資訊便利的時代中仍屬生硬，鼓勵民眾前來參與尤屬不易，加上公共性的經營對於協會的行政支出必然是吃力的，因此在組織內的多方討論下，才有了「台圖咖啡」的出現。

「到今天還是覺得不可思議，當時就只是一心想著身為理事能為協會貢獻些什麼。」台圖理事暨台圖咖啡的創辦人張欽智分享起返鄉前經歷，於國會從事助理的工作，在北部生活的幾年中參與過各種社會運動，也是在一次廢核行腳的行動上與台圖有了邂逅。

後來回到家鄉民雄，延續大學期間培養的興趣成立品牌「無非咖啡」，除了全心鑽研咖啡的烘焙，也持續參與著地方的公共事務與文化發展，「大概是在彌補過去未曾好好認識家鄉的缺憾吧！」嘴裡雖喊著每一日的分身乏術，卻聽得出他那般對於地方的熱愛。

對話與累積，焙出台灣土地的風味

去年11月13日是台灣圖書室的週年，也是台圖咖啡正式開幕的日子，因著台圖的草根性，參考國產農作的命名，並貫徹創辦人張宏榮醫師的台灣價值，推出一款中深焙的配方豆「台榮13號」。對張欽智而言，把咖啡做好是基本，能以咖啡為媒介延伸，那才是台圖咖啡的價值。

但把咖啡「做好」又該如何去定義？張欽智說道：「對原物料的堅持是前提，後續要透過時間與經驗的積累，才能以烘焙技術去做分數的疊加。」在台圖，所謂的台灣價值或許是一個巨大且抽象的框架，沒有準確的樣貌，得透過民眾不斷的閱讀、對話乃至參與，才能一步步去形塑起所謂的「台灣」。

「這幾年協會所參與的老戲院、老醫館或甚至最近『市民Bar』的活動，都是透過書本知識的力量去深耕在地的多元文化。」他提到，即使是循著咖啡香而來也無仿，這些行動尤其聚焦於嘉義市，便是期盼有更多市民能一起了解本土知識、文字對自身的重要性。

2020年底，由中世代的林詩涵接任理事長一職。牆上高掛的，是一大幅張宏榮醫師的畫像，上頭寫著：「少年人ê時代到了！」張醫師生前總愛如此叨念，那份對年輕人、對土地、對台灣的期許，似乎已開始在這座城市悄悄發酵。