對許多台灣人來說，「生鮮山葵」是一項十分陌生的作物，鮮少有人看過它的真身。消費者經常將市面上的芥末與之混淆，誤以為完全沒有山葵成份的辣根，就是哇沙米的好滋味。「原來山葵才是哇沙米！」阿里山極邊山葵農產行經營生鮮山葵長達40年，極力推廣阿里山正宗山葵哇沙米，期望將山葵最天然的滋味帶給消費者。
山葵農產行老闆江金品在四十五年前便與山葵相識且相惜，近年來開始引進日本品種進行交叉試驗，將僅能種植於高海拔地區的山葵，轉移至海拔1200公尺的網室栽種。「我跑過台灣各個山頭，只要海拔超過2000公尺的地方，我就去嘗試，可惜沒有成功。」江金品曾經奔波於梨山、霧社、拉拉山、太平山等高海拔地區，繞了一大圈後，才決定回到熟悉的故鄉－阿里山。
【商品特色】
- 通過SGS驗證，380項農藥殘留檢驗。
- 台灣山葵原料融合朝天椒，嗆辣開胃。
- 辣、鹹、辛香交織，風味豐富有層次。
- 辣度🌶️🌶️🌶️，一沾入魂，嗜辣者必備。
【食用推薦】
搭配小吃沾醬、涼拌小菜、拌麵、炒飯、蛋餅等都適合！簡單提香，忍不住讓人一口接一口！
【內容成分】
台灣朝天椒、山葵莖、水、米酒、糖、醋、鹽、L-麩酸鈉、多酸鈉、琥珀酸二鈉、DL-胺基丙酸、呈味核酸二鈉(5′-次黃嘌呤核 磷酸二鈉、5′-鳥嘌呤核 磷酸二鈉)、氨基乙酸、DL-蘋果酸
【保存方式】
常溫出貨，開封後請放置冰箱冷藏保存。
【過敏原】
本產品含有大豆、芝麻，其設備或生產線有處理花生、小麥及其製品。
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