映入眼簾是滿樹待摘的柿子,沈甸甸的橘黃讓樹梢不禁垂下了頭,在嚴苛的氣候挑戰下,松鶴果園的園主蔡敏益仍憑著友善種植,交出了自豪的成績。

紅柿、牛心柿、仙女紅柿、鑽石蜜柿、筆柿,松鶴果園裡除了鮮甜的水蜜桃,還有囊括各式品種的招牌柿子,每年在中秋後會依序收成,每個品種約是兩至三週採收期,包含了澀柿與甜柿,一路可長達至隔年農曆年。其中最特別的品種則非「仙女紅」莫屬,宛如蘋果般圓潤又飽滿,軟熟時的橘紅更如其名般美豔而可口。
【商品特色】
- 牛心柿|口感清脆,甜度高
- 仙女紅柿|口感綿密鬆軟,特殊品種
- 友善耕作,天然安心

【保存方式】
兩種柿子皆已脫澀完畢,收到貨後置於常溫陰涼通風處可存放1~2週;以紙巾包裹放入塑膠袋冷藏則可存放20~30日。
【食用推薦】
確認熟軟後,可以放入冰箱冷藏一天,食用時用水果刀在柿子底部(屁股)輕輕劃一個小十字,順著裂口把外皮撕開,即可用湯匙挖著吃,口感如Q軟果凍。
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