描述
位於大林鎮的「林爸友善筍園」,為了維持友善耕作,林勝瑋盡可能以有機資材取代傳統化肥與農藥,生態鏈的重建讓他開始感受到大自然的良善平衡。
與諸羅樹蛙友善共存的竹筍滋味更加鮮甜,煮成湯的烏殼綠竹筍,以及適合涼拌的甜龍筍,多樣化的烹飪方式,大大滿足了口腹之慾!
【重要備註】
✅ 竹筍需視成熟度採收出貨,收成後立即清洗、包裝、預冷。
✅ 無添加化學保鮮劑,以真空包裝隔絕空氣,若失真空可以塑膠袋包裹後冷藏保存即可。
✅ 建議到貨後當日先以冷水(淹過筍)下鍋,水滾後用小火熬煮半小時,或使用電鍋悶煮半小時後,方可享用鮮甜的筍子,也便於後續冷藏保存。
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