作者/拾間文化
坐落在中埔的矮山腰，有一座規模不大，但充滿綠意的溫室。入口處簾子一撥開，滿片細長、鮮綠的條狀物映入眼簾，第一眼像黃瓜，但又不及印象中的長與彎。
黃瓜家族不只大、小黃瓜……！？
在困惑當中，溫室主理人──鄭偉廷替我們解惑：「眼前看到的都是水果黃瓜，是溫室目前唯一栽種的品種。比起傳統小黃瓜，水果黃瓜較不易彎曲、表面細刺較少且短、果粉也較少。」同時擁有小黃瓜的營養：豐富的維生素及礦物質，一口咬下，嘴裡的水分又比預期來得充盈。更健康的運動飲料的稱號，水果黃瓜當之無愧！
「其實鄉下地區的人對於這是哪一個品種的小黃瓜比較沒那麼在乎，對他們來說都是小黃瓜。」相較於一般的小黃瓜，水果黃瓜含水量相對較高，比起一般的醃、炒的烹調方式，更適合生吃、溫沙拉，或甚至打成綠拿鐵飲用。
品種的產季也相對較長，代表可以在更多的月份享用到黃瓜。對於事業逐漸步上軌道的鄭偉廷來說， 繼續提升黃瓜的口感與將其特色推廣給大眾，皆是當前階段的首要任務。
有機栽種的旅途路上，持續吸收新知是向前邁進的主要燃料
租了一塊地自行培養有機肥料，沒有科技的輔助，時間自然成為唯一的催化劑。因應作物的特性，肥料也得加入特定的礦物質以助生長；蝦蟹殼粉的輔助可以有效抑制線蟲繁殖。
充滿有機質的優良肥料同時也是鄭偉廷打好鄰里關係的一大利器，一些社區的住戶會栽種作物、自給自足，而他在他們的眼裡，就是社區類似前輩，或是專家的存在。
摒棄效果立竿見影的常見農藥，取而代之的是使用芥花油混和氫氧化鉀製成的液體皂，物理性方式除蟲的成本並不比農藥高，只需要一點細心及耐心。這套方法是取經自一位在南投定居的韓國人。
原先從事蘭花產業的他在疫情期間轉為經營經濟作物，不只會講國語、也會講一點臺語。而取經對象也不只一位，近從身邊的務農前輩、線上農民學院；遠自虛擬網路上日本農友的熱心分享，鄭偉廷從不同專家身上汲取專業資訊，應用在溫室裡所呵護的孩子們身上，以期她們能以漂亮之姿展現在消費者面前。
土地是農民憨實的老朋友，你對他好，他就會給你相對應、甚至出乎意料的回報。
