旋轉、搖勻、開蓋暢飲。
你知道嗎？想在市面上輕鬆喝到100%純蜂蜜水，原來並不容易。
搖搖蜜的研發靈感，來自蜂農陳文政與投資夥伴想要讓全世界嚐嚐純正好蜜的決心。一般來說，無添加的天然蜂蜜如果泡水，有效期限至多七天，因此市面上多數食品業者為了延長效期，會使用「調和蜜」或其他防腐原料來進行加工。商品研發耗時兩年之久，專利開模設計的瓶蓋參考彈珠汽水的概念，將蜂蜜與水分隔，透過旋轉開蓋讓蜂蜜流入水中，進而搖勻混合，方便長期保存與飲用。
花在哪，蜂在哪，人就在哪
「人家都說逐水草而居，我們蜂農是逐花蜜而居。」蜂世界工坊的負責人陳文政擁有十五年以上養蜂經驗，每年春暖花開時節會是最忙的時候，三月搬著蜂箱到高雄大樹採荔枝蜜、四月得趕到台南東山採龍眼蜜；夏、秋後就會將蜂箱放置在口湖到南鯤鯓之間的雲嘉南海線採集百花蜜；到了十月東北季風開始吹拂，還得移到高雄寶山過冬，移動範圍高達170公里之廣。
蜜蜂的最大飛行距離正常會在五公里之內，因此若無法保證五公里範圍內的花源單一，採集製成的蜜就得稱作「百花蜜」。尤其秋後的花源頂多是草叢邊的咸豐草，因此必須以人工餵養砂糖（進口特砂）才能防止蜜蜂斷糧。
養蜂重管理，世代分工缺一不可
說起蜜蜂的養殖，陳文政侃侃而談到：「雖然我們被稱為養蜂人，但其實都是蜂在養我們，蜂越勤奮、我們越豐收。」他笑說養蜂是門管理學，各部門缺一不可，依據年紀分工，年輕的負責幼蟲餵養、壯年的則出外勤採蜜，一個蜂箱裡必須維持各種年齡層，才不會造成工作銜接的斷層。
而蜂蜜的收成，更重要的是取決於女王蜂的領導能力，將蜂巢逐片取出整理、同時確認產卵狀況，這是蜂農每天的例行公事，一個蜂箱中僅僅一隻女王蜂，平均三天就需要巡邏一次，以確保整個蜂箱的健康。
農電共生，能否克服極端氣候
去年（2025）的丹納斯颱風重創雲嘉海線，陳文政放置於樹林下的蜂箱幾近全毀，多數樹木被攔腰折斷，蜂箱泡進水中，損失超過百萬。「蜜蜂非常怕水，蜂箱就像一台汽車，如果在路上翻車都還有可能活著，但泡進水裡的車還能生還的機會就真的微乎其微了。」
於是陳文政開始觀察熟悉的養殖環境，發現整個沿海有太多魚塭早已轉作太陽能光電，傳統蜂業養殖需要樹林遮蔭避雨，既然樹木恢復還需要時間，那麼逆向思考，光電板下是否也能具備庇護蜂巢的功能？
雖說農魚電共生在近年仍是爭議不斷，但光電場的風險評估絕不亞於一般漁牧業，加上國外許多有關「光電荒野化」增加蜜源讓蜂業復興的研究，也進而讓陳文政開始了在光電板下租地養蜂的嘗試。天災影響難免，現代蜂農如何順應時勢所趨來面對眼前的極端氣候挑戰，是一值得深思的棘手議題。
