除了專業製糖，位於台南南化的黑糖農莊可是芒果專家。來到作業區，大家忙著裝箱，映入眼簾的是堆成小山般的愛文與金煌芒果。這兩種市場接受度高、銷路穩定，是農莊的主力品種。但厲害的在後頭，園裡其實還藏著許多特色芒果，總共多達21種品種，甚至還因此推出了超豐富的綜合芒果箱！
黑糖農莊的手工炒糖在業界相當知名。青農張玥騰回憶道：「早期炒糖生意很好，大多是零售交易。雖然收入穩定，但我們也常想，如果只靠黑糖，哪天萬一遇上變故該怎麼辦？」為了分散風險，張玥騰的父親就著手弄一塊芒果園做起了芒果乾。並落實農園管理與安全用藥，有效防治病蟲害，漸漸地做得有聲有色。
【商品特色】
- 嚴選南化愛文、金煌，及各式品種芒果
- 金煌籽小肉厚，愛文香氣充足
- 台農一號、蜜雪、玉文等品種各有特色，都很好吃
【保存方式】
收到芒果立刻開箱通風：
- 愛文芒果：喜酸甜口感者，可放至蒂頭處稍軟；再放置表皮略微出油，即是最佳賞味時間。
- 金煌芒果：果肉細膩Q彈，蒂頭微軟後即可食用或冷藏。
- 其他品種：可待蒂頭微軟後食用或冷藏。
【實用推薦】
將整顆芒果切成小塊，加上牛奶或芒果冰淇淋，放在清冰上則是一碗完美芒果冰
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