台灣的檳榔花一年僅有一開，其生長於高聳的樹梢，如同開在半空之中，因此又被稱作「半天花」。若要摘採它，通常需要架著長梯，攀爬至高處。
被譽為「半天花」的檳榔花口感爽脆，咀嚼時「卡滋、卡滋」地在口中躍動，帶有清甜的草本香氣，無論涼拌、清炒或煮湯，皆是人間美味。而俗稱「半天筍」的檳榔心，質地細嫩而柔軟，咬下時飽滿多汁，在嘴裡化開獨特的爽脆與清香，不僅極易入味，更是不可多得的舌尖滋味。
【商品特色】
- 口感清嫩鮮甜、產量稀少
- 清炒、燉湯、涼拌皆宜
【保存方式】
建議冷藏或冷凍保存，存放前務必去除水分。
【食用推薦】
下鍋前務必仔細清洗，晚點下鍋以免口感過軟。可與肉絲一起拌炒，或是涼拌。
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