「購買安心、食用健康」一直是興瑞農場的核心理念，並且在2017年成功通過慈心機構的有機驗證。興瑞農場採用草生栽培的管理方式，經過多年積累的堆肥與土壤改良，除了年復一年地滋養著一顆顆有機文旦，也種植著根莖作物樹薯。
【商品特色】
- 入口Q感十足，咀嚼後口感如地瓜紮實
- 熟後外層帶透明感，內部肉質呈金黃色
- 天然澱粉香氣，久煮不糊
- 營養價值高，屬於低升糖指數食物
【保存方式】
請放置18度C以下冷凍庫保存。
【食用推薦】
可切塊烹煮，待樹薯軟後加入砂糖或薑片製成樹薯甜湯。也可切塊後直接蒸熟食用。
【常見問題】
Q1：黃金樹薯跟白色樹薯有什麼不一樣？
黃金樹薯 (黃金木薯) 皮層呈白色，肉質為金黃色，多用於料理。白色樹薯 (傳統樹薯) 皮層與肉質皆呈白色，多用於食品加工，如製成樹薯粉、太白粉。
Q2：樹薯可以生吃嗎？
不可以生吃，必須煮熟。黃金樹薯或白色樹薯，新鮮塊根都含有微量毒素氰苷（氫氰酸），生食會導致中毒。
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