在嘉義的林地間，也芳PHANGMANIA便是為了保存最純粹的甜美而誕生。從繼箱養蜂到只收成自然熟成的蜂蜜，每一步管理都以順應蜂群為核心，讓農場並非只是冰冷的生產機器，更像是陪著蜂群一同生活、成長的家園。
不同於人工加熱或濃縮水分處理的傳統蜂蜜，生蜂蜜則是耐心等待蜜蜂完成自然釀製，並且未經高溫殺菌，因而也保留了最原始的風味與完整的營養價值。正如李文霖所說：「蜜蜂本就是天生的釀蜜師，如果牠才釀到一半就採收，味道就戛然而止了。」自然熟成的蜜雖等候時程較長，但唯有讓蜂群獨自完成釀造，蜂蜜才能展現出最圓滿、最原始的風味。
【商品特色】
- 自然熟成蜂蜜，維持酵素活性與營養
- 濃縮百花香氣，口感細緻柔順又綿密
- 友善環境養蜂，農藥殘留檢測零檢出
【保存方式】
請冷藏保存以維持生蜂蜜的新鮮度；室溫保存易導致活性成分逐漸減少，食用天然生蜂蜜，主要是攝取其中的活性與營養。
【實用推薦】
- 結晶生蜂蜜可沖泡飲用；也可當作抹醬使用，搭配餅乾、麵包、起司與堅果，增添層次。
- 蜂蜜水調製比例蜂蜜：水＝1：15，可依個人喜好調整；建議水溫勿超過攝氏40度，避免破壞其中的活性成分。
- 冷藏的結晶生蜂蜜會呈現奶油凝固狀，建議置於室溫下稍待幾分鐘後，再挖取食用。
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