孩子農庄坐落於台中石岡，是由鄧錦隆與王玉玫夫妻共同經營。鄧錦隆輕輕地將金黃色澤的百香果剝開，果園裡飄散著一股清香：「我們只採收八分至九分熟的百香果，千萬不能等到它自然掉落。因為百香果對碰撞極為敏感，不能搖晃、不能摔落，一旦果肉與果皮分離，風味就會轉酸。」細心呵護的果實能保有八至九成的香甜口感，採下後，還需小心放置在棉被中靜置兩個晚上，讓果香慢慢釋放，風味更佳。
台灣常見的百香果品種包括台農1號（傳統百香果）、滿天星，以及黃金百香果。黃金百香果以成熟時金黃色的果皮命名，果實甜度高、酸度低，並散發出濃郁的芭樂香氣。一顆顆圓潤飽滿的黃金百香果已經成熟，金黃色澤透著清新酸甜的香氣，絕對是每年夏季最消暑的滋味！
【商品特色】
- 草生栽培，酵素澆灌土壤。
- 成熟採收，在欉黃百香果。
- 品質保證，海綿包裹採摘。
【保存方式】
收到包裹後請打開檢查果品狀況。可常溫保存，覆蓋布料悶住百香果催熟，並定期翻動觀察表皮狀態，等待表皮呈現微皺時，即可享用美味！等待百香果表皮變皺後，可放入冰箱冷藏保存。
【實用推薦】
百香果可直接鮮食或作為果汁加工使用。推薦百香果料理：百香檸檬黑咖啡、百香果綠茶凍、百香果愛玉凍、百香果檸檬蝦、百香果涼拌苦瓜…
【延伸閱讀】
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